Bière : tireuse ou bouteilles ?

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Bière : tireuse ou bouteilles ?

Message par Bosquet aux jeux Sandrine le Mer 12 Avr - 11:06

Avez-vous prévu de servir de la bière dans vos cafés ?
Si oui, prévoyez-vous une tireuse ou uniquement des bouteilles ?

J'ai regardé le coût d'une tireuse à colonne (donc une tireuse de bar pro) et ça pique quand même très fort financièrement !
De plus, cela limite pas mal la diversité, on ne peut pas proposer une gamme très étendue de bières en pression donc il faut en choisir une ou deux et on ne peut pas trop en bouger (surtout au vu des je-ne-sais-pas-combien de types différents de connexions entre fut et tireuse) !
On peut toujours avoir tireuse + bouteilles, mais du coup, la tireuse est-elle réellement indispensable ?

Je précise que je suis amatrice de bonnes bières qu'on ne trouve quasi jamais à la pression... du coup je suis peut être un peu orientée Razz

Bosquet aux jeux Sandrine

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Re: Bière : tireuse ou bouteilles ?

Message par Ludibreak - Stéphane le Dim 16 Avr - 15:24

Le prix de reviens d'une bière pression est plus intéressante.
Je n'ai pas de chiffre exact, mais je pense qu'il est toujours intéressant d'avoir au moins une bière pression ( et pourquoi pas en changer tous les mois )
Avoir des bières bouteilles c'est avoir de la variété, mais nous ne montons pas de bar à bières donc pas besoin d'avoir pléthore de choix.
Autant se limite a 2 ou 3 bières "classiques", 2 ou 3 bières originales ( qui peuvent changer de temps en temps ) et une bière pression.

Enfin c'est mon avis

Ludibreak - Stéphane

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